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RESTAURANTE
En
el restaurante del Hostal Pas de la Pera os ofrecemos un menú
diario formado por tres platos y postre. Cada día varían
algunos platos pero hay otros que se pueden degustar siempre por la
gran demanda que tienen.
Nuestra cocina, a cargo Lola Serradell,
está inspirada en las recetas más tradicionales del recetario catalán, pirenaico y ceretano.
Algunos de los platos que se pueden encontrar siempre en el menú son;
- Garbanzos con bacalao
- Trinxat de Cerdanya
- Ternera estofada con setas de Aransa
- Manitas de cerdo estofadas
- Confit
de pato con confitura de pimiento
Otros platos destacados que se pueden encontrar en temporada:
- Ensalada de tomate y queso artesano de cabra
- Escalivada gratinada con queso de cabra
- Sopas de pastor con jamón
- Albóndigas con sepia
- Civet de jabalí
En
la sección del recetario podréis encontrar recetas de algunos de
nuestros platos más clásicos y de otros que pronto
podrían llegar a serlo.
Tampoco podemos olvidar el postre como el flan de huevo de la casa, el
yogur artesano de la Cerdanya o el requesón con miel de Aransa o
membrillo. Todo el ágape se puede regar con alguno de nuestros
vinos especialmente elegidos para un buen maridaje con nuestra cocina
de entre las bodegas catalanas y las principales denominaciones del
país.
Lo tenemos todo preparado para que os acerquéis y recordéis la cocina con el sabor de la de nuestras abuelas.
Recomendamos que reservéis mesa.
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Reserva de mesas:
tel. 973 51 50 01
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